2.1 Táo đen (táo tàu) có tác dụng điều trị thương hàn, lở loét. 2.2 Táo đen có tác dụng giúp an thần, chữa mất ngủ. 2.3 Táo đen khô có tác dụng chữa táo bón. 2.4 Táo đen có tác dụng chữa khô miệng, cổ nóng rát. 2.5 Táo đen có tác dụng chữa hư tổn khí huyết, chán ăn. 2.6 Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng. Cách dùng: Khoảng 6 tháng là có thể lấy rượu táo tàu ra sử dụng (để càng lâu càng tốt). Trước đó các bạn hãy phơi tỏi ngoài nắng từ 1 - 2 ngày để tỏi bốc hết hơi ẩm và khô hẳn. Bước cuối cùng là để túi tỏi và trong tủ bếp khô thoáng, không có ánh nắng trực tiếp. Cách bảo quản tỏi khô này có thể giúp bảo quản tỏi thời hạn lên đến 1 - 2 năm. Sấy khô. Táo sấy khô đòi hỏi bạn phải sử dụng thiết bị để thực hiện công đoạn này. Tuy nhiên, một cách đơn giản hơn là bạn để táo ở nơi ấm cho đến khi chúng khô lại. Sau khi táo đã khô, hãy bảo quản chúng trong một túi nhựa kín. Bảo quản sứa khô. Lưu ý trước khi bảo quản sứa. Trước khi cho sứa vào bảo quản trong thời gian lâu chúng ta nên nhớ ngâm sứa qua 3 - 4 lần với hỗn hợp muối, phèn chua và ngâm sứa đến khi ngả sang màu vàng nhạt hoặc đỏ nhạt rồi mới áp dụng cách bảo quản sứa. Nếu mua táo khô thì nên ngâm 1 tiếng trước khi nấu. Thưởng thức. Nếu không cho đường, khi dùng, bạn có thể cho một ít mật ong để thêm độ ngọt và mùi thơm cho món trà táo đỏ long nhãn. Bảo quản kín và để tủ lạnh thì có thể dùng dần trong khoảng 5 ngày. Cách làm táo đen khô thành thuốc. Người ta thường thu hoạch trái táo đen vào mùa Thu Đông. Thu hái những quả chín mọng mang về rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Có thể ăn tươi trực tiếp hoặc sơ chế thành dược liệu bảo quản để dùng dần. JDNrwt. Chỉ với một bí quyết nhỏ là bạn đã có thể kéo dài thời gian sử dụng của đỗ xanh và táo tàu rồi! Không lo đậu xanh và táo tàu bị mọt xâm nhập với vài bí quyết dưới đây. Với đậu xanh Cho đậu xanh vào nuớc sôi ngâm từ 1-2 phút để diệt hết trứng mọt, sau đó đưa ra phơi khô, vào vào lọ kín đậy nắp để dành. Truờng hợp đậu đã có mọt, dùng phuơng pháp trên sẽ tránh đuợc mối mọt sau này. ADVERTISEMENT Táo tàu Táo tàu không nên để chỗ có nhiều gió, nhiệt độ và độ ẩm cao. Táo tàu để ngoài gió dễ bị khô héo, vỏ màu đỏ sẽ ngả sang màu đen, nhiệt độ cao, độ ẩm cao làm cho táo chảy nuớc, mốc meo. Phuơng pháp bảo quản là phơi nắng từ 4-5 ngày truớc tiết Thanh Minh, rang 30-40 g muối rồi giã thành bột, cho táo vào lọ, mỗi lớp táo khô rắc ít bột muối và đậy kín lại. Làm như vậy, táo tàu sẽ không còn lo bị mối mọt nữa. Theo Tapchiamthuc [Chế biến] - Chè bạch quả Món chè bạch quả dễ nấu nhưng lại rất thanh mát và bổ dưỡng sẽ giúp bạn cảm thấy khỏe khoắn và sảng khoái hơn. Nguyên liệuBạch quả Táo tàuNấm tuyếtĐường phèn Cách làm - Nấm tuyết, táo rửa sạch cát bụi, ngâm cho nở mềm. - Bạch quả tách vỏ, lấy hạt, nhớ bỏ phần vỏ lụa và nhụy đi nhé. -... Tin mới nhấtĂn càng nhiều 4 loại thực phẩm này gan càng khỏe mạnh055845 11/06/2023Những loại thực phẩm dưới đây có tác dụng bổ gan, bảo vệ mắt và giúp bạn duy trì sức khỏe tốt, các bạn có thể tham khảo nhé!Tổng hợp 3 cách hấp tôm chuẩn ngọt ngon trọn vị, ai ăn cũng mê055815 11/06/2023Tôm hấp là một món ăn hấp dẫn và thường được ưa chuộng trong các dịp tiệc và bữa ăn hàng ngày. Sau đây là 3 cách hấp tôm chuẩn ngọt ngon trọn vị, ai ăn cũng mêThực đơn 4 món ăn thơm ngon, ít béo, dễ làm, xua tan cái nóng ngày hè055736 11/06/20234 món ăn thơm ngon, thanh mát dưới đây sẽ xua tan cái nóng ngày hè, giúp bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn sung sắt với các món ăn từ sò điệp thơm ngon bổ dưỡng, ngon quên sầu055624 11/06/2023Trong thế giới hải sản, sò điệp là một loại nguyên liệu nổi tiếng với hương vị ngọt thơm, độ dai ngon và hàm lượng chất béo tự nhiên tuần đi dã ngoại nhớ chuẩn bị 5 món ăn cực ngon lại đơn giản, dễ làm055529 11/06/2023Cuối tuần đi dã ngoại nhớ chuẩn bị 5 món ăn cực ngon lại đơn giản, dễ làm. Hãy cùng học cách làm món ăn này bạn nhé!Gợi ý 3 món bánh từ bột trà xanh siêu thơm ngon với công thức đơn giản055434 11/06/2023Bột trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, góp phần tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phòng và điều trị bệnh. Hôm nay, xin giới thiệu đến bạn một số công thức đơn giản để làm các món bánh trà xanh thơm ngon, hấp dẫn ngay tại ý 4 món trà dứa thơm ngon giải nhiệt mùa hè cực mát, cực đã055317 11/06/2023Trà dứa là một lựa chọn thú vị để thưởng thức trong những ngày nóng. Hương vị dứa tươi sẽ mang lại trải nghiệm thú vị và sảng khoái cho thời tiết, nấu ngay món sườn kho nước dừa, ai cũng háo hức đòi ăn220101 10/06/2023Thịt sườn mềm, đậm đà, thấm đều gia vị mà không bị khô, đảm bảo sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay chỉ trong tích thức làm món canh măng chua cá rô phi chống ngán215228 10/06/2023Canh măng chua cá rô phi với thịt cá mềm ngon, dai ngọt kết hợp với nước dùng đậm đà hấp dẫn chắc chắn sẽ là món ăn chống ngán yêu thích cho cả gia đình đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món cá chép kho khế chua cực dễ làm214758 10/06/2023Nhắc tới món cá kho khi tiết trời oi nóng có thể nhiều người hơi e ngại, nhưng chị em sẽ phải thay đổi quan điểm khi làm món cá kho khế cho cả nhà thưởng heo kết hợp với "nhân sâm xanh" được ngay món ngon bổ dưỡng, càng ăn càng nghiện211533 10/06/2023Món thịt heo cuộn đậu bắp hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia dình thêm phần thú bạn cách làm món nấm chiên cực lạ miệng, thơm ngon hơn đủ loại thịt cá211054 10/06/2023Nấm chiên vàng, thơm nức, cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được độ dai và ngọt cùng với các loại gia vị tẩm ướp mặn mặn, cay ý 3 món tôm rim thơm ngon đậm đà, ăn cực hao cơm trong mùa hè này054848 10/06/2023Rim tôm có nhiều cách làm khác nhau ,mỗi cách rim mang đến hương vị độc đáo thơm ngon và hấp dẫn, làm say lòng nhiều chín kết hợp với 1 nguyên liệu thành món salad thơm ngon lạ miệng054706 10/06/2023Nếu bạn muốn ăn những món giải nhiệt trong mùa hè nóng nực thì hãy đến với đĩa salad tôm xoài mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu nay nấu gì Cơm tối có món phụ giòn sần sật, đặt lên mâm thơm nức mũi nhà hàng xóm175554 09/06/2023ơm tối có món phụ giòn sần sật, đặt lên mâm thơm nức mũi nhà hàng xóm. Đảm bảo ai cũng thích mê với bữa cơm hè này!Vị ngon đặc biệt trong món canh chua trùng trục nấu muỗm của người Hà Nội và cách nấu với dứa, chỉ mất 10p cũng ngon không kém140747 09/06/2023Mùa hè nắng nóng ngán cơm thì bát canh chua trùng trục rất hấp dẫn. Nắm được bí quyết nấu món canh chua trùng trục sau, chỉ 10 phút bạn có ngay món canh thơm ngon, mát lành, bổ dưỡng cho cả tối chỉ cần 1 món này là đủ dinh dưỡng, giản tiện mà ngon cơm103247 09/06/2023Thịt tôm sau khi được băm nhỏ, nhào nhuyễn sau đó đem hấp cách thủy sẽ tạo thành những viên tôm có độ chắc, giòn, ngọt ngon vô chiều cực rẻ lại ngon miệng với món thịt heo xào nấm đông cô060302 09/06/2023Thịt heo xào nấm đông cô nấm hương với mùi thơm đặc trưng, thịt heo mềm béo thấm vị đậm đà, nấm dai dai hòa quyện cực hấp rim dứa cực đưa cơm, khách đến chơi còn thi nhau xin mấy bát060228 09/06/2023Phần thịt sườn mềm ngọt, thấm đẫm gia vị đậm đà hòa quyện cùng chút chua ngọt tự nhiên của dứa khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ nắng, nấu chè kiểu này vừa thơm ngon, thanh mát "chén" vài bát vẫn thòm thèm060046 09/06/2023Món chè đơn giản nhưng cực ngon miệng, thanh mát giải nhiệt khiến mọi người ai cũng muốn thưởng thức trong mùa hè thể bạn quan tâmMáy giặt hỏng chồng bắt vợ giặt tay, nhưng thấy "mùi lạ" trong nhà, anh cuống quýt xin thương lượng lạiMệt mỏi với lối sống ích kỷ của chồng nhưng vì đã cãi nhau nhiều lần, anh chẳng chịu thay đổi thái độ nên tôi đành bơ đi cho nhà cửa được yên ổn, tránh ảnh hưởng tâm lý của chòm sao mạnh mẽ cười trước mặt, yếu lòng rơi nước mắt sau lưngĐối mặt với các mối quan hệ cũng vậy, trước sự chia ly, dù đau thấu tim gan nhưng trước mặt người khác, họ vẫn tỏ ra thản nhiên, tươi cười và kiên Thanh Hà và chồng tự hào khoe ái nữ 6 chồng Tăng Thanh Hà - Louis Nguyễn hào hứng chia sẻ khoảnh khắc con gái Chloe Nguyễn khiến nhiều người dành lời khen Lâm Anh khoe vóc dáng nuột nà khi diện đỏ rựcMới đây trên trang Facebook cá nhân, Diệp Lâm Anh gây chú ý khi đăng tải loạt ảnh diện trong chuyến đi biển cùng hai con. Trong hình, người đẹp diện đồ bơi hai mảnh màu đỏ nhân Tân Cương "gây sốt" vì hóa thành Chân Hoàn trong phim cung đấuVừa qua, phía chương trình Manh Thám Tra Án mùa 3 đã tung ra tạo hình mỹ nhân Cổ Lực Na Trát trong trang phục cổ trang triều biển đô thị chọn thức ăn bằng cách quan sát con người ăn gìCác nhà khoa học, nhà quản lý sẽ phải có hành động cụ thể để giảm bớt căng thẳng giữa con người và những con mòng biển đô Hee Sun đón sinh nhật 45, nhan sắc trẻ trung khiến ai cũng trầm trồMới đây, Kim Hee Sun đã đón sinh nhật 45 cùng bạn bè và gia đình. Trong những hình ảnh Kim Hee Sun đăng tải đã nhận được sự yêu thích của mọi người và fan hâm 16 nghi phạm, giải cứu 2 con tin vụ tấn công trụ sở công an xã ở Đắk LắkCác lực lượng chức năng đã bắt giữ 16 nghi phạm, giải cứu 2 con tin liên quan vụ nhóm người tấn công trụ sở công an xã ở huyện Cư Kuin, tỉnh Đắk ca sĩ lên tiếng tin đồn yêu tài tử 72 ca sĩ kiêm nhạc sĩ người Mỹ Kelis, 43 phá vỡ im lặng, tuyên bố dí dỏm khi được hỏi về tin đồn hẹn hò với tài tử Bill Murray, 72 Biểu tình phản đối cải cách tư pháp có dấu hiệu leo thangNếu liên minh cầm quyền giành cả hai vị trí nêu trên, thì các cuộc đàm phán dưới vai trò trung gian của Tổng thống Isaac Herzog sẽ sụp đổ và lâm vào thế bế tắc Rap Việt tranh giành thí sinh rap trên nền nhạc 'Giấc mơ trưa'Bộ 6 quyền lực gồm Suboi, JustaTee, Karik, BigDaddy, Bray, Andree và Thái VG liên tục tranh giành thí sinh ở tập 3 Rap Việt mùa mẫu sandal bạn nên từ bỏHè đến, các chị em thường có xu hướng lựa chọn những món đồ thời trang nổi bật với màu sắc rực rỡ để diện mạo trông tươi tắn và năng động Người dân gọi báo công an vì người lạ đến nhàThấy nhóm người kéo đến dùng dụng cụ phá khóa căn nhà, người dân điện báo công an đến xử lý, đưa 11 người về lấy lời khai, làm rõ vụ việc. Táo tàu khô có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, được dùng như một vị thuốc trong đông y vì có nhiều tác dụng tốt với cơ thể. Bên cạnh việc sắc thuốc, có rất nhiều cách chế biến táo tàu khô thành những món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng đấy! Nguyên liệu 30g hà thủ ô 100g gạo lứt, 3 quả táo đỏ 30g đường phèn Cách làm Đầu tiên, bạn cho 30g hà thủ ô vào nồi đất hoặc ấm sắc thuốc bắc chuyên dụng, đun đến khi hà thủ ô đặc lại, lọc bỏ bã. Sau đó, vo sạch 100g gạo lứt, thêm nước và cho 3 quả táo đỏ vào, bắc lên bếp đun sôi. Sau khi gạo sôi, giảm lửa, nấu đến khi thành cháo thì cho tiếp 30g đường phèn, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cách chế biến táo tàu khô thành cháo rất bổ dưỡng và có tác dụng chữa táo bón, cực kì tốt cho người cao tuổi bị cao huyết áp đấy! Cách chế biến táo tàu khô và hà thủ ô thành cháo 2. Cách chế biến táo tàu hầm kỷ tử nguyên sâm Nguyên liệu 15 hạt kỷ tử 30g nguyên sâm 30 quả táo đỏ 6 quả ô mai Đường Cách làm Đầu tiên, bạn cho khoảng 4 bát nước với 15 quả kỷ tử, 30g nhân sâm, 30 quả táo đỏ và 6 quả mơ vào đun sôi trong 20 phút. Sau đó, thêm đường tùy theo khẩu vị từng người, khi hỗn hợp bắt đầu hơi đặc lại thì tắt bếp và để nguội. Có nhiều cách chế biến táo tàu khô thành những món ăn khác nhau. Kỷ tử hầm nguyên sâm với táo đỏ rất tốt cho người có dạ dày yếu, bạn có thể dùng chung với các món khác, ngày dùng 2 lần và mỗi lần khoảng 2 thìa nhé! Cách chế biến táo tàu khô và kỷ tử thích hợp cho người có dạ dày yếu 3. Cách chế biến táo đỏ khô hầm cỏ nhọ nồi Nguyên liệu 50g cỏ nhọ nồi 20 táo đỏ Cách làm Bước một, bạn dùng khoảng 50g cỏ nhọ nồi và 20 quả táo đỏ, rửa sạch, để ráo. Sau đó cho vào nồi với lượng nước vừa đủ ngập mặt nguyên liệu và nấu cho đến khi nước lăn tăn thì vớt ra. Dùng hàng ngày như một món canh, có thể ăn kèm với táo. Nếu chưa biết cách chế biến táo tàu khô nấu món gì ngon, bạn có thể tham khảo công thức cách nấu canh táo đỏ ở trên nhé! Món canh này rất tốt cho sức khỏe, thích hợp với những người mắc bệnh về dạ dày như viêm loét dạ dày, thiếu máu,... 4. Canh đỗ xanh hầm táo tàu khô với lá bạch quả Nguyên liệu 30g lá bạch quả 100g nước 20g táo 60g đỗ xanh Cách làm Đầu tiên, bạn rửa sạch và giã nát 30g lá bạch quả, sau đó cho vào nồi đun với 100g nước trong 20 phút, sau đó lọc lấy lá chỉ lấy nước. Cho 20g táo và 60g đậu xanh đã ngâm nở trước khi cho vào nước bạch quả, đồng thời cho đường vào nấu cho đến khi đậu xanh mềm là hoàn thành món canh hấp dẫn này. Để giải nhiệt nhanh chóng trong mùa hè này, bạn có thể tham khảo cách chế biến táo tàu khô thành món canh thanh mát. Canh đậu xanh hầm táo tàu với lá bạch quả là món ăn tốt cho người bị cao huyết áp hay bệnh mạch vành tim. 5. Cách chế biến táo tàu khô nấu nước Nguyên liệu Táo tàu khô Long nhãn Kỷ tử Cách làm Đầu tiên, bạn rửa sạch táo đỏ, sau đó cắt đôi, ngâm nước khoảng 1 tiếng, tốt nhất là để qua đêm. Sau đó, cho nước đã ngâm với táo đỏ vào nồi, cho long nhãn vào và phơi nắng gấp đôi trong 25 phút. Tiếp theo, bạn cho thêm quả kỷ tử vào đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp. Để hỗn hợp táo tàu nguội và cho vào tủ lạnh. Cũng giống như các cách chế biến táo tàu khô khác, món nước táo đỏ long nhãn này rất tốt để giải nhiệt trong ngày hè nóng bức. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn sử dụng nước táo tàu đóng chai tiện lợi, mang theo bất cứ đâu, có thể uống bất cứ khi nào bạn muốn nhé! Cách chế biến táo tàu khô nấu nước giải nhiệt 6. Cách chế biến táo tàu khô thành trà mật ong Nguyên liệu 150g táo đỏ 50g đường phèn 50ml nước 250ml mật ong Cách làm Bước đầu tiên, bạn cho 150g táo đỏ đã rửa sạch cùng với 50g đường phèn vào nồi 350ml nước đun đến khi cạn nước, dùng thìa trộn đều rồi cho 250ml mật ong vào. Sau đó cho hỗn hợp vào lọ thủy tinh để bảo quản. Mỗi ngày dùng 1 thìa pha với nước sôi và thưởng thức. Thức uống từ cách chế biến táo tàu khô này rất thích hợp dùng trong tiết trời se lạnh, giúp làm ấm cơ thể tránh cảm lạnh, cảm cúm. 7. Cách chế biến táo tàu khô ngân nhĩ nấu canh Nguyên liệu Hạt sen Ngân nhĩ Đường Táo đỏ Kỷ từ 10 đến 15 hạt Cách làm Ngâm hạt sen và mộc nhĩ với nước khoảng 30 phút cho đến khi nở rồi luộc trong nước khoảng 1 tiếng, vớt ra rửa lại với nước cho thật sạch. Sau đó, xé thành từng miếng rồi cho hạt sen vào nồi, tiếp tục ninh khoảng 45 phút. Bước tiếp theo, thêm đường độ ngọt tùy ý và nấu thêm 20 phút. Sau đó, lấy táo đỏ ra, tán nhuyễn rồi lại cho vào nồi, khuấy đều tay. Cuối cùng cho chà là vào, đun thêm 10 phút rồi tắt bếp. Lưu ý, đối với kỷ tử chỉ nên dùng khoảng 10 đến 15 hạt vì tính từ có tính nóng. Chỉ với các nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản là bạn đã hoàn thành xong cách chế biến táo tàu khô có giá trị dinh dưỡng cao rồi đó. Cách chế biến táo tàu khô thành canh ngân nhĩ bổ dưỡng 8. Cách chế biến táo tàu khô ngâm rượu 1kg táo đỏ 3 - 4 lít rượu Cách làm Đầu tiên, bạn rửa sạch 1kg táo đỏ, để ráo. Sau đó, cho toàn bộ số táo đỏ vào bình hoặc hũ thủy tinh rồi đổ khoảng 3 đến 4 lít rượu vào, đậy nắp và ngâm từ 3 tháng trở lên. Ngoài ra có thể ngâm với nhân sâm Hàn Quốc để tăng giá trị dinh dưỡng. Đây quả là cách chế biến táo tàu khô đơn giản đúng không nào? Rượu sau khi ngâm đủ thời gian có mùi thơm nhẹ nhàng, khi uống cảm thấy ngọt và rất tốt cho sức khỏe. 9. Cách chế biến táo tàu khô hầm canh gà hạt sen Gà nguyên con 40g táo đỏ 30g hạt sen Cà rốt Hành lá Rượu trắng Gia vị Cách làm Đối với 40g táo đỏ, ngâm với nước ấm 10 phút rồi để ráo, nấm hương cắt khúc ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Gà dùng nguyên con, rửa sạch nhiều lần với muối và chanh để khử mùi, diệt khuẩn, sau đó cắt miếng vừa ăn. Hạt sen 30g, bỏ tim, rửa sạch, để ráo. Gọt vỏ cà rốt và cắt miếng vừa ăn. Hành lá cũng vậy. Ướp gà với hành tỏi băm, ½ thìa muối, ½ thìa ớt bột, ½ thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa rượu và 2 thìa dầu ăn trong 30 phút. Hầm gà với các loại rau củ sạch, bổ dưỡng. Cho gà, hạt sen và táo đỏ vào nồi, thêm nước vừa đủ ngập các nguyên liệu rồi đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho các nguyên liệu còn lại vào nồi tiếp tục đun trên lửa nhỏ khoảng 60 phút cho đến khi thịt gà chín mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cách chế biến táo tàu khô kết hợp với thịt gà và hạt sen chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp cho những người mới ốm dậy, cần được tẩm bổ để phục hồi sức khỏe. Cách chế biến táo tàu khô hầm cánh gà hạt sen bồi bồ cơ thể 10. Canh đương quy táo tàu khô Nguyên liệu Xương heo Táo đỏ Đương quy Câu tử Gừng Hành Cách làm Để làm sạch xương heo, bạn cần luộc qua với nước sôi, sau đó vớt ra rửa lại với nước lạnh nhiều lần. Táo đỏ, đương quy, mãng cầu rửa sạch, để ráo. Đun sôi các nguyên liệu trên lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ cho đến khi xương mềm, nêm gia vị vừa ăn, cuối cùng cho gừng và hành vào để tăng hương vị. Đây là món ăn từ cách chế biến táo tàu khô rất ngon và lạ miệng, lại cực kì bổ dưỡng. Các bạn hãy làm thử và cảm nhận nhé! Cách chế biến táo tàu khô thành canh đương quy ngon miệng 11. Cách chế biến táo tàu khô và nhân sâm thành canh Nguyên liệu 80g ý dĩ 40g táo đỏ 15g sâm 60g mật ong Cách làm Bạn rửa sạch 80g ý dĩ, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, táo tàu rửa sạch để ráo. Dùng một nồi lớn cho táo đỏ, ý dĩ và nhân sâm cùng với khoảng 5 lít nước vào đun trên lửa lớn. Khi sôi thì hạ lửa nhỏ lại, để khoảng 10 phút rồi cho 60g mật ong vào rồi tắt bếp. Nhân sâm từ lâu đã trở thành một loại thực phẩm quý rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Nếu biết cách chế biến táo tàu khô kết hợp với nhân sâm thì sẽ giúp máu tuần hoàn tốt hơn và làn da sẽ hồng hào, căng tràn sức sống đấy! 12. Cách chế biến táo tàu khô hầm thịt thỏ Nguyên liệu 200g thịt thỏ 15 quả táo đỏ Gia vị Cách làm Sơ chế 200g thịt thỏ, sau đó cho thịt thỏ với khoảng 15 quả táo đỏ hầm nhừ, nêm gia vị vừa ăn là bạn đã có ngay món ăn tốt cho sức khỏe. Đây là cách chế biến táo tàu khô đơn giản và nhanh chóng nhất. Thịt thỏ hầm táo đỏ vừa ngon, có hương thơm quyến rũ lại giúp bổ huyết nữa đó! 13. Cách chế biến táo tàu khô và nhân sâm thành cháo Nguyên liệu 10 quả táo đỏ 10g sâm 10g mạch đông 10g phục thần 100g gạo nếp Cách làm Cho 10 quả táo đỏ, 10g nhân sâm, 10g phục thần, 10g mạch đông vào nồi cùng với khoảng 100g gạo nếp, sau đó đổ nước vào nấu đến khi thành cháo. Cháo hồng sâm rất bổ dưỡng, giúp phục hồi sức khỏe. Có thể với những ai không quen thì cách chế biến táo tàu khô này hơi khó ăn, nhưng chỉ cần ăn lần thứ 2 thì đảm bảo bạn sẽ mê cho xem. Cách chế biến táo tàu khô và nhân sâm 14. Cách chế biến táo tàu khô thành mứt Nguyên liệu Táo đỏ Đường phèn Cách làm Đầu tiên, bạn rửa sạch táo với nước lạnh và để ráo hết nước. Sau đó, bạn cho đường phèn vào nồi đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết, khi đường bắt đầu tan thì bạn cho một chén nước vào nấu cho đến khi đường đặc lại và chuyển sang màu vàng. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp táo và đường vào nồi, trộn đều và ướp trong vòng 2 tiếng. Sau đó, bạn lấy hỗn hợp táo đỏ đã ướp, hấp cách thủy từ 30 đến 45 phút rồi cho vào lò vi sóng đa năng sấy hoặc sên thêm 20 phút. Chỉ cần vài bước đơn giản của cách chế biến táo tàu khô này, bạn đã có ngay một đĩa mứt thơm ngon thích hợp thưởng thức cùng trà chiều! Cách chế biến táo tàu khô thành mứt nhâm nhi trà chiều 15. Cách chế biến táo tàu khô chưng yến và hạt sen Nguyên liệu Yến sào Hạt sen Táo đỏ Đường phèn Cách làm Đầu tiên, bạn ngâm tổ yến khoảng 20 phút với nước ấm cho mềm và nở ra, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn ngâm hạt sen trong nước 60 phút rồi vớt ra nấu với nước đến khi chín mềm. Khi hạt sen mềm, cho táo đỏ vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi 2 nguyên liệu mềm và đặc lại. Sau đó, chưng cách thủy tổ yến khoảng 30 đến 45 phút, thêm đường phèn lượng đường tùy theo độ ngọt yêu thích của mỗi người, nấu thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng cho yến mạch vào hỗn hợp táo đỏ và hạt sen, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa. Một cách chế biến táo tàu khô nữa mà mình muốn giới thiệu đến bạn đó là chưng với yến và hạt sen. Vị ngọt thanh của táo và bùi bùi của sen kết hợp với yến mềm tan chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình cho mà xem! 16. Cách chế biến táo tàu khô thành kẹo Nguyên liệu Táo đỏ Đậu phộng Đường Cách làm Đầu tiên, bạn rửa sạch táo tàu khô và để ráo nước, cẩn thận cắt một đường dọc thân quả. Sau đó, bạn rang chín đậu phộng và giã nhỏ. Tiếp theo, trộn một lượng đường với đậu phộng giã nhỏ rồi cho lên bếp đun cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau thì nhấc xuống và cho hỗn hợp đường này vào táo tài khô. Đồng thời đun thêm một lượng đường khác cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp ngay, chú ý khoảng thời gian giữa hai bước này vì đường rất dễ bị cứng. Cuối cùng, nhúng táo vào nước đường vừa đun, để nguội. Vậy là đã có một viên kẹo táo đỏ thơm ngon. Hiện nay, một món ăn vặt từ cách chế biến táo tàu khô càng được nhiều người yêu thích vì có vị thơm bùi, giúp cung cấp năng lượng và là món quà ý nghĩa cho mỗi dịp lễ tết. Kẹo táo đỏ đậu phộng cũng có vị thơm ngon, ngoài giòn trong mềm rất hấp dẫn. Cách chế biến táo tàu khô thành kẹo thơm ngon Táo đỏ là một nguyên liệu dễ kiếm và có giá thành khá hợp lý. Hãy lưu lại những cách chế biến táo tàu khô mà đã giới thiệu để trổ tài cho gia đình thưởng thức các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhé! Táo tàu là loại quả ngon và được nhiều người yêu thích. Làm thế nào để bảo quản táo tàu được lâu và vẫn giữ hương vị. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách bảo quản quả táo tàu đơn giản và dễ thực hiện nhất. Cách bảo quản táo tàu bằng rượu vangTáo để lâu ngày nếu không thối hỏng cũng bị khô héo, mất mùi. Nếu ta cho táo tàu vào trong rượu vang có pha đường đun qua thì táo không những để được lâu, mà khi ăn lại có mùi vị rất đặc biệt. Bảo quản táo tàu bằng cách cất giữ bằng vại hoặc chum sành rửa sạch vại hoặc chum sành để khô, để vào nơi râm mát, đặt một bình nước sạch dưới đáy vại không đậy nắp, vào buổi sáng khi nhiệt độ xuống thấp, ta đem táo đã bọc sẵn xếp đầy vào trong vại. Sau khi xếp sau, ta dùng loại ni lông đậy kín miệng vại lại. Với mẹo bảo quản táo tàu này ta có thể cất giữ được táo trong vòng 4 – 5 tháng, tỷ lệ toàn vẹn không bị hỏng đạt 90% trở lên. Ta cũng có thể đặt vào trong vại nửa chai cồn 75%ml không đậy nút chai. Sau khi đã xếp đầy táo, ta dùng ruột bông bịt kín miệng vại lại, bên trên đắp thêm một lớp vải ni lông kín nữa. Khi cần lấy ra ăn, lấy táo ra, xong lại phải đậy kín vào ngay. Mẹo bảo quản quả táo tàu bằng cách cất giữ bằng thùng gỗ hoặc thùng giấy Thùng dùng để cất giữ táo phải là loại thùng sạch, không có mùi. Trước khi cho táo vào, ta lót dưới đáy thùng và xung quanh thùng 2 lớp giấy. Tiếp đó ta đem táo đã được bọc kỹ cứ 5 – 10 quả bọc vào 1 túi ni lông nhỏ. Vào buổi sáng sớm khi nhiệt độ xuống thấp, ta đem túi ni lông táo cứ 2 túi xếp đối đầu nhau, xếp thành từng tầng cho đến khi đầy thùng. Khi thùng đã đầy, ta phủ lên trên 2 – 3 lớp giấy mềm rồi phủ lên trên cùng một lớp vải ni lông, sau đó bịt kín miệng thùng lại, để vào nơi râm mát. Với cách bảo quản táo tàu này ta có thể cất giữ táo tàu đến 1/2 Sưu tầm Táo tàu hoặc quả mọng là một loại trái cây ngọt và cay thường được cung cấp trong lễ hội Maha Shivaratri. Loại trái cây kỳ diệu này chứa đầy những lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho bạn. Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng, lợi ích và cách sử dụng táo tàu. Quả táo tàu, còn được gọi là quả chà là đỏ hay táo Trung Quốc, có nguồn gốc từ Nam Á nhưng ngày nay đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới. Những quả tròn nhỏ có lỗ chứa hạt này mọc trên một loại cây bụi có hoa lớn Ziziphus jujuba. Khi chín, chúng có màu đỏ sẫm hoặc tím và có thể hơi nhăn. Do hương vị ngọt ngào và thịt khá dai, chúng thường được sấy khô và sử dụng trong các loại mứt, bánh kẹo và món tráng miệng ở các vùng của châu Á. Trong y học, táo tàu đã được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe và được sử dụng rộng rãi để cải thiện giấc ngủ cũng như giảm lo lắng. Dưới đây sẽ là những thông tin cung cấp cho bạn biết mọi thứ về quả táo tàu, bao gồm dinh dưỡng, lợi ích và cách sử dụng. 2. Dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của quả táo tàu Giá trị dinh dưỡng của quả táo tàuQuả táo tàu ít calo nhưng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một khẩu phần táo tàu thô nặng 100 gram, tương đương với khoảng 3 quả có thể cung cấpLượng calo 79Chất đạm 1 gramChất béo 0 gramCarb 20 gramChất xơ 10 gramVitamin C 77% nhu cầu khuyến nghị hàng ngàyKali 5% nhu cầu khuyến nghị hàng ngàyDo hàm lượng chất xơ cao và lượng calo thấp, táo tàu là một món ăn nhẹ tuyệt vời và tốt cho sức khỏe. Chúng chứa một lượng nhỏ một số loại vitamin và khoáng chất nhưng đặc biệt giàu vitamin C, một loại vitamin quan trọng có đặc tính chống oxy hóa và tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Chúng cũng chứa một lượng kali ở mức độ hợp lý, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát sự phát triển của cơ bắp và cân bằng điện giải. Ngoài ra, quả táo tàu còn chứa carbs ở dạng đường tự nhiên, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể của chúng nhiên, quả táo tàu khô – cũng giống như nhiều loại trái cây khô khác, thường được ăn và sử dụng để nấu ăn ở nhiều nơi trên thế giới, có lượng đường và calo cao hơn nhiều so với trái cây tươi. Trong quá trình sấy, đường trong trái cây trở nên cô đặc, hơn thế nữa, các nhà sản xuất còn có thể thêm đường bổ sung trong quá trình chế biến. Táo tàu là loại trái cây giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất Lợi ích của quả táo tàuQuả táo tàu từ lâu đã được sử dụng trong Đông y để điều trị các tình trạng như mất ngủ và lo lắng. Các nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm chỉ ra rằng loại trái cây này có thể mang lại những lợi ích sức khỏe ấn tượng cho hệ thần kinh, tăng khả năng hệ miễn dịch và tiêu hóa của chúng taHàm lượng chất chống oxy hóa cao Quả táo tàu rất giàu một số hợp chất chống oxy hóa, chủ yếu là flavonoid, polysaccharide và axit triterpenic. Chúng cũng chứa hàm lượng cao vitamin C, có khả năng hoạt động như một chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là những hợp chất có thể ngăn ngừa và đảo ngược thiệt hại do các gốc tự do dư thừa gây ra. Tác hại của các gốc tự do được cho là nguyên nhân chính gây ra một số bệnh mạn tính, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và một số bệnh ung thư. Do khả năng chống lại các gốc tự do, những chất chống oxy hóa có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy hoạt tính chống oxy hóa của flavonoid trong táo tàu giúp giảm căng thẳng và viêm nhiễm do các gốc tự do trong gan gây ra. Trên thực tế, hầu hết các lợi ích của quả táo tàu đều được ghi nhận là do hàm lượng chất chống oxy hóa của thể cải thiện giấc ngủ và chức năng não Quả táo tàu được sử dụng rộng rãi trong y học thay thế để cải thiện chất lượng giấc ngủ và chức năng não. Một số nghiên cứu thời gian gần đây cho thấy những chất chống oxy hóa độc đáo của chúng có thể chịu trách nhiệm cho những tác động này. Chiết xuất từ ​​hạt và quả táo tàu đã được chứng minh là giúp tăng thời gian ngủ và chất lượng giấc ngủ ở chuột. Ngoài ra, quả táo tàu trong lĩnh vực y học cổ truyền cũng thường được kê đơn cho những bệnh nhân mất ngủ hoặc rối loạn lo âu. Hơn nữa, các nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng nó có thể cải thiện trí nhớ và giúp bảo vệ các tế bào não tráng khỏi các tổn thương gây ra bởi các hợp chất phá hủy thần kinh. Nghiên cứu trên chuột thậm chí còn cho thấy chất chiết xuất từ ​​hạt táo tàu có thể giúp điều trị chứng mất trí do Alzheimer’s. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người để hiểu đầy đủ về cách chiết xuất táo tàu có thể ảnh hưởng đến não và hệ thần kinh của thể tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại các tế bào ung thư Táo tàu có thể tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư. Một nghiên cứu trong ống nghiệm đã lưu ý rằng polysaccharides trong táo tàu, là loại đường tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa, có thể chống lại các gốc tự do, trung hòa các tế bào có hại và giảm viêm. Giảm mức độ viêm nhiễm và trung hòa được các gốc tự do có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mạn tính, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu khác cho thấy lignins trong táo tàu - một loại chất xơ có đặc tính chống oxy hóa, thúc đẩy sản xuất các tế bào miễn dịch và tăng tốc độ trung hòa các hợp chất có hại của các tế bào này. Ngoài ra, trong một nghiên cứu trên chuột, chiết xuất táo tàu tăng cường các tế bào miễn dịch được gọi là tế bào tiêu diệt tự nhiên, có thể tiêu diệt các kháng nguyên có hại nếu chúng xâm nhập vào cơ thể. Quả táo tàu cũng được biết đến là loại quả giàu vitamin C, được cho là có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy tiêm vitamin C liều cao có thể giết chết các tế bào ung thư tuyến giáp. Ngoài ra, các nghiên cứu trong ống nghiệm đã phát hiện ra rằng chất chiết xuất từ ​​quả táo tàu tiêu diệt một số loại tế bào ung thư như tế bào ung thư buồng trứng, ung thư cổ tử cung, ung thư vú, ung thư gan, ung thư đại trực tràng và ung thư da. Các nhà nghiên cứu tin rằng những lợi ích này chủ yếu là kết quả của các hợp chất chống oxy hóa trong trái cây. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu này đều được thực hiện trên động vật hoặc ống nghiệm, vì vậy cần có thêm nghiên cứu ở người trước khi có thể đưa ra kết luận chắc chắn. Táo tàu có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe Có thể cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa Hàm lượng chất xơ cao của táo tàu có thể giúp cải thiện sức khỏe cho hệ tiêu hóa. Khoảng 50% lượng carbs trong trái cây đến từ chất xơ, được biết đến với nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Chất xơ có khả năng giúp làm mềm và thêm khối lượng vào phân của chúng ta. Kết quả là, nó tăng tốc độ di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón. Hơn nữa, chiết xuất từ ​​táo tàu có thể giúp tăng cường niêm mạc dạ dày và ruột, giảm nguy cơ bị tổn thương do loét, tổn thương và vi khuẩn có hại có thể cư trú trong ruột của chúng ta. Trong một nghiên cứu, chiết xuất polysaccharide từ táo tàu tăng cường sức khỏe cũng như độ nhạy niêm mạc ruột của chuột bị viêm đại tràng, giúp cải thiện các triệu chứng tiêu hóa của chúng. Cuối cùng, chất xơ trong táo tàu có thể dùng làm thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cho phép chúng phát triển và tiêu diệt những vi khuẩn có hại. 3. Cách sử dụng và chế biến quả táo tàu Đối với hầu hết mọi người, táo tàu là một loại thực phẩm an toàn và có thể mang lại nhiều lợi ích. Tuy nhiên, đối với những người đang dùng thuốc chống trầm cảm venlafaxine hoặc các chất ức chế tái hấp thu serotonin-norepinephrine khác SSNRI, họ nên tránh ăn táo tàu, vì nó có thể tương tác với những loại thuốc nàyNgoài ra, một nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất từ ​​quả táo tàu có thể tăng cường tác dụng của một số loại thuốc trị co giật, bao gồm phenytoin, phenobarbital và carbamazepin. Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào trong số này, bạn nên thảo luận về bất kỳ mối quan tâm nào có thể có với các bác sĩ trước khi thêm quả táo tàu vào chế độ ăn uống của lại, mặc dù quả táo tàu nói chung là an toàn, nhưng chúng có thể tương tác với thuốc chống động kinh phenytoin, phenobarbital và carbamazepin, cũng như venlafaxine chống trầm cảm và các SSNRI táo tàu nhỏ và ngọt. Khi sấy khô, chúng có kết cấu dai và hương vị tương tự như quả chà là. Khi chín, những loại trái cây này có vị ngọt, giống như táo và có thể được ăn như một món ăn nhẹ bổ dưỡng. Chúng chứa một cái lỗ với hai hạt, cần được loại bỏ trước khi ép táo tàu khô cũng thường được bán để dùng làm món tráng miệng hoặc ăn như kẹo, đặc biệt là ở châu Á. Tuy nhiên, bạn hãy ghi nhớ rằng trái cây khô có hàm lượng calo cao hơn trái cây tươi. Ngoài ra, chúng là một nguồn tập trung đường, vì vậy bạn nên hạn chế chúng trong chế độ ăn uống của mình. Nếu đang uống thuốc chống động kinh, bạn không nên ăn táo tàu Hơn nữa, giấm táo tàu, nước trái cây, mứt cam và mật ong cũng rất phổ biến ở các vùng của Châu Á. Mặc dù có thể khó tìm thấy trái cây trong các cửa hàng tạp hóa ở Hoa Kỳ, nhưng một số cửa hàng tạp hóa chuyên dụng có thể mang chúng và các sản phẩm liên táo tàu, hay còn gọi là chà là đỏ, ít calo, giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Do hàm lượng chất chống oxy hóa tự nhiên, táo tàu có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng vẫn cần thêm nghiên cứu trên con người. Bạn nên tránh loại trái cây này nếu bạn dùng venlafaxine hoặc một số loại thuốc chống động kinh. Mặc dù cả nước ép trái cây tươi và khô đều có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng hãy nhớ rằng loại khô có hàm lượng đường và calo cao hơn trong mỗi khẩu phần, vì vậy tốt nhất bạn nên thưởng thức chúng ở mức vừa phải. Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng. Nguồn tham khảo Dịch vụ từ Vinmec Trong một năm đặc biệt phong phú đối với táo, nhiều cư dân mùa hè và người làm vườn theo nghĩa đen không biết phải làm gì với quá nhiều thu hoạch. Và mứt compote-mứt dường như đã đóng cửa cho mùa đông, và cây táo tiếp tục cho quả mới – ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tiết kiệm táo, bạn chỉ cần làm khô chúng. Với lưu trữ thích hợp, chúng có thể được lưu gần như cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Táo khô không chỉ ngon mà còn hữu ích, vì sấy khô cho phép bạn tiết kiệm tất cả các vitamin và glucose. Tiêu thụ liên tục táo dưới mọi hình thức góp phần bình thường hóa đường tiêu hóa, cải thiện thị lực, ổn định huyết áp, thúc đẩy sự phát triển của trí nhớ và não. Cách sấy táo để bảo quản lâu dài Thông thường, trái cây bị hư hỏng, bị đánh đập và sâu bị khô, trong khi toàn bộ trái cây có thể được bảo quản hoàn toàn. Khi làm sạch táo từ các bộ phận bị hư hỏng và lỗ sâu đục, bạn cần phải rất cẩn thận. Không cho phép các bộ phận táo bị hỏng làm khô, nếu không một lỗ giun sau đó có thể làm hỏng tất cả táo khô. Táo cần được rửa sạch và cắt làm đôi. Loại bỏ lõi và tất cả các khu vực bị hư hỏng. Không cần thiết phải lột da – nó chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Táo bị sẫm màu trong quá trình cắt lát, và để ngăn chặn điều này xảy ra, chúng cần được giữ trong dung dịch muối nhẹ. Ngoài ra, nó bảo vệ trái cây bị cắt khỏi sự lắng đọng của ong, ong và ruồi. Nếu điều này không được thực hiện, táo sẽ không được lưu trữ trong một thời gian dài – côn trùng sẽ mang lại một số bệnh nhiễm trùng cho trái cây sạch và nêm khô sẽ bắt đầu mốc và thối. Thêm một vài muỗng muối vào nước ấm và nhúng táo vào chế phẩm nấu chín trong 10 phút. Táo ngâm có thể được sấy khô “hạt”. Để làm điều này, lấy một cây kim dày và một sợi khá dày. Bắt đầu xâu những lát táo trên một sợi bằng cách đâm chúng bằng kim. Để giữ táo tốt, xâu chúng sao cho kim đâm vào giữa vỏ táo. Nó dày hơn thịt, và sẽ tốt hơn nếu giữ một lát trên sợi. Sau khi tất cả các loại trái cây được xâu thành chuỗi, những hạt cườm của người Do Thái phải được treo ở nơi thông thoáng. Tốt hơn nên treo táo trên ban công, trong không khí trong lành. Táo sẽ khô hoàn toàn khi chúng trở nên gần như cứng và chất lỏng sẽ không nổi bật khi được ép. Tuy nhiên, phương pháp sấy này chỉ phù hợp nếu thời tiết mưa không được dự kiến ​​trong tương lai gần. Táo cũng có thể được sấy khô trong máy sấy đặc biệt cho rau và trái cây. Nếu bạn không có một đơn vị như vậy, bạn có thể nhanh chóng làm khô táo trong một lò nướng thông thường trên một giá đỡ dây tốt. Đặt các lát cắt trên giá dây để táo ở trong một lớp, không chạm vào, sau đó đặt nhiệt độ làm nóng tối thiểu. Thông thường, ở nhiệt độ 80 – 100 độ, táo được sấy khô trong vài giờ. Sau đó, chúng cần được đưa ra ngoài và để nguội. Dành thời gian của bạn để thu thập táo khô trong thùng chứa, thùng chứa và túi. Cần một bề mặt rộng lớn, nơi táo khô có thể “chạm tới”. Đặt một chiếc khăn sạch, vải cotton hoặc khăn ăn lên bàn và rắc nêm. Táo nên được giữ ở nơi thông thoáng, tuy nhiên, chúng không nên tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp. Lật lại và lắc táo khô định kỳ. Giữ táo trên một bề mặt mở trong một vài ngày nữa. Và chỉ sau đó, trái cây khô có thể được gửi để lưu trữ. Hộp đựng táo phải thoáng khí để trái cây không bị thối hoặc ra, lưu thông không khí cho phép trái cây khô hoàn toàn. Nhưng lưu trữ táo trong giỏ có lỗ mở lớn cũng không đáng. Chuột và các loài gặm nhấm khác có thể bò vào chúng, điều này cũng không gây khó chịu cho bữa tiệc của bạn. Tốt nhất là cất táo khô trong túi vải, giỏ đặc biệt cho trái cây và rau quả, một lọ thủy tinh có lỗ trên nắp. Nó là rất tốt để lưu trữ táo trong hộp các tông. Chọn hộp thức ăn – kẹo, bánh quy, Trong mọi trường hợp, bạn không cần phải lấy một hộp từ các thiết bị gia dụng hoặc vật liệu xây dựng. Một mùi cụ thể được hấp thụ vào trái cây và sẽ không thể thoát khỏi nó. Nơi cất táo khô Táo nên được bảo quản ở nơi thoáng khí, tối và mát mẻ. Nếu bạn có một ban công tráng men – đây là nơi hoàn hảo để lưu trữ trái cây khô. Bạn không thể lưu trữ vật tư trên một ban công mở – độ ẩm cao sẽ làm hỏng sản phẩm. Táo cũng có thể được lưu trữ trong tủ lạnh, nhưng trong trường hợp này, chúng cần được sắp xếp và phát sóng thường xuyên hơn. Không nên có bất kỳ đồ vật hoặc sản phẩm có mùi sắc nhọn ví dụ sản phẩm hoặc gia vị làm sạch gần khu vực lưu trữ. Táo hấp thụ hoàn hảo mùi hôi bên ngoài, thường không thể ăn chúng sau đó. Táo có thể được lưu trữ trên gác lửng, trong tủ quần áo, trong tủ đựng thức ăn hoặc đơn giản là trên kệ trên của ngăn kéo nhà bếp. Làm thế nào và bao nhiêu để lưu trữ táo khô Nếu bạn muốn lưu trữ trái cây trong một thời gian dài, bạn cần phải liên tục nhìn vào chúng. Điều này có thể được thực hiện một lần một vài tuần. Thực tế là phản ứng kịp thời với một cặp lát bị hỏng cho phép bạn tiết kiệm phần còn lại của kho trái cây khô chiến lược. Ngoài ra, xoay liên tục không cho phép các lát táo lắng xuống. Nếu bạn nhận thấy rằng táo bị ẩm, mềm hoặc ướt, thì đó không phải là vấn đề, chúng cần được sấy khô lại trong lò. Nếu nêm trở nên dính hoặc thậm chí hơi mốc, chúng cũng có thể được phục hồi. Trong trường hợp này, bạn cần rửa sạch từng lát dưới vòi nước chảy và làm khô táo trong lò một lần nữa. Nhưng bạn cần sấy khô trong một thời gian rất dài để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Giữ cửa lò mở để hơi nước biến mất. Nhiệt sẽ không chỉ làm khô táo mà còn tiêu diệt bào tử nấm mốc. Nếu có nhiều nấm mốc, tốt hơn là vứt những quả táo như vậy đi, không có khả năng cứu chúng. Đôi khi điều đó xảy ra là côn trùng – rận, bọ, nhện – khởi động trong một thùng chứa táo khô. Sự chênh lệch nhiệt độ sẽ giúp loại bỏ sâu bệnh và ấu trùng của chúng. Làm ấm táo trong lò hoặc giữ chúng trong tủ đá và côn trùng sẽ chết. Táo khô có thể được lưu trữ trong một thời gian rất dài, lên đến vài năm. Tuy nhiên, tốt nhất là sử dụng trái cây sấy khô cho đến vụ thu hoạch tiếp theo, sau đó để chuẩn bị một phần mới của các món ăn tốt cho sức khỏe. Nấu gì từ táo khô? Táo khô có tác dụng rất tốt đối với cơ thể. Vào mùa đông, đây là kho chứa các vitamin có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống cảm lạnh. Táo khô có thể được đổ vào một chiếc bình trên bàn cà phê – chúng không bị ôi trong một thời gian dài. Nhưng từ họ bạn có thể nấu các món ăn đầy đủ khác. Công dụng phổ biến nhất của táo khô là nấu compote. Thật vậy, các loại trái cây sấy khô khác nhau mang lại cho thức uống một mùi thơm trái cây, hương vị phong phú và vị ngọt đặc biệt. Thêm một ít nho khô và một nắm cherry đông lạnh vào táo để có màu sắc và có được một thức uống mùa hè ngon miệng. Một lát táo khô có thể được ném vào ấm khi pha trà. Điều này sẽ cung cấp cho thức uống một hương vị piquant đặc biệt và hương thơm. Nếu táo khô được cắt nhỏ và hầm trong bơ với một lượng nhỏ nước và đường, bạn sẽ có được một món ăn tuyệt vời cho bánh kếp. Cuộn khô và ngâm trong những lát táo bằng máy xay thịt và thêm một ít vỏ chanh, quế và đường vào hợp đã chuẩn bị có thể được ăn như mứt hoặc được sử dụng làm nhân cho bánh. Thêm một vài lát táo khô vào vạc, nơi hầm thịt bò hoặc thịt gia cầm. Thịt có được một hương vị tinh tế và hương thơm lạ miệng. Chuẩn bị hỗn hợp sau đây, không chỉ rất ngon, mà còn vô cùng lành mạnh. Nghiền táo, thêm quả óc chó, nho khô và mật ong. Hỗn hợp thu được phải được cuộn lại thành những quả bóng nhỏ và rắc dừa. Đồ ngọt tự nhiên và hấp dẫn như vậy chắc chắn sẽ làm hài lòng con bạn. Chúng không chỉ tăng cường hệ thống miễn dịch, mà còn tăng hoàn hảo huyết sắc tố. Vào mùa đông, khi táo tươi bắt đầu tăng giá, những lát táo khô là một cứu cánh thực sự cho nhiều bà nội trợ. Chúng có thể được ăn như mứt, hoặc thêm vào nhiều món ăn. Người ta đã chứng minh một cách khoa học rằng sấy khô là cách hữu ích, tối ưu và tự nhiên nhất để bảo quản vitamin trong táo. Táo khô, làm kho, lưu trữ trái cây khô một cách chính xác và sẽ luôn có một cái gì đó trong nhà bếp của bạn để làm hài lòng các thành viên trong gia đình! Video cách bảo quản thực phẩm khô Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!

cách bảo quản táo tàu khô